Livsmedelskontroll och riskklassning

Miljösamverkan kontrollerar att livsmedelsverksamheter hanterar livsmedel på ett säkert sätt. Här kan du läsa om hur en livsmedelskontroll går till, vad som kan kontrolleras och hur ofta verksamheten får kontroll. Du hittar också information om hur verksamhetens inriktning och omfattning påverkar riskklassningen.

Livsmedelskontroll

Vi arbetar för att konsumenterna ska få säkra livsmedel och kunna känna sig trygga med maten. Vi kontrollerar restauranger, livsmedelsbutiker, skolor, bagerier och andra...

Riskklassning av livsmedelsverksamheter

Sedan 2024 används Livsmedelsverkets riskklassningsmodell för livsmedelsverksamheter. Modellen bedömer hur mycket planerad kontroll en verksamhet behöver och hur ofta den...