Livsmedelskontroll

Vi kontrollerar livsmedelsverksamheter 

Miljösamverkan östra Skaraborg ansvarar för tillsyn av livsmedelshantering i kommunerna Essunga, Falköping, Hjo, Karlsborg, Skövde och Tibro. 

Vi kontrollerar bland annat restauranger, caféer, gatukök, livsmedelsindustrier, butiker, skolor och äldreboenden. Vi kan också kontrollera andra verksamheter som hanterar eller säljer livsmedel, till exempel gym som säljer kosttillskott eller personer som bakar och säljer tårtor i liten skala hemma. 

Alla företag, verksamheter eller andra aktörer som hanterar livsmedel ska vara registrerade hos oss. 

Så arbetar vi med kontroll 

Vi arbetar på flera sätt för att livsmedel ska vara säkra för dig som konsument. Det kan till exempel handla om att vi: 

• besöker verksamheter och kontrollerar hur de hanterar livsmedel 
• ställer krav när något behöver rättas till 
• ger information till företag och verksamheter 
• tar stickprover på livsmedel för att analysera till exempel bakterier, kemiska tillsatser eller tungmetaller 
• kontrollerar att märkningen på livsmedel stämmer 
• kontrollerar att företagens egen kontroll fungerar 
• kontrollerar temperaturer i kylar och frysar 
• kontrollerar hygien, lokaler, utrustning, redskap och hantering. 

Vad ingår i en livsmedelskontroll? 

När vi gör en livsmedelskontroll utgår vi från de kontrollområden som Livsmedelsverket har tagit fram. Vid varje kontroll väljer vi vilka områden som ska kontrolleras. Det betyder att vi inte kontrollerar allt vid varje besök. 

Om vi upptäcker brister kan vi kräva att verksamheten rättar till dem. 

Kontakta oss om du har frågor eller klagomål 

Du kan kontakta oss om du har synpunkter, frågor eller klagomål som gäller företag eller verksamheter som hanterar mat. 

Misstänkt matförgiftning?

Kontakta oss om du misstänker att du har blivit matförgiftad av mat som du har köpt eller blivit serverad i Essunga, Falköping, Hjo, Karlsborg, Skövde eller Tibro.